Непеченые торты из печенья. Торт без выпечки из печенья. Торт из печенья “Шоколадная колбаска”
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Приятного чаепития!
Подготовьте все необходимые продукты.
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу.
6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.
Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта.
Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду.
Покройте печенье слоем остывшего крема.
Чередуйте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом.
Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.
Торт из печенья, готов. Приятного чаепития!
Этот десерт не потребует от вас много времени на приготовление, так как делают торт из готового покупного печенья и пропитывают заварным кремом.
Понадобится
Печенье прямоугольное -36 шт;
Молоко – 0.5 литра;
Сахар – 1 ст;
Яйца – 2-3 шт;
Мука -2 ст. лож;
Ванилин – щеп.
Масло – 200 гр.
Рецепт с пошаговыми фото приготовления торта из печенья
Повозиться придется только с готовкой заварного крема. Итак, следует положить в миску муку.
В муку добавить яйца.
Добавить 100 мл молока, размешать хорошенько, чтобы не было комочков.
В молоко добавить сахар, закипятить. В горячее молоко тоненькой струйкой влить ранее сделанную яично-мучную смесь, непрерывно мешая. Варить на медленном огне до загустения. При этом постоянно помешивать. Это займет 3-4 минут.
Дать остыть.
Когда полностью заварной крем остынет, нужно добавить сливочное масло и хорошенько взбить.
Печенья смочить в молоке.
Выложить первый слой мокрых печенек на блюдо.
Щедро смазать слой печенья заварным кремом.
Повторить действия 3-4 раза, чтобы сделать многослойный торт.
Готовый десерт обсыпать крошкой из нескольких поломанных печенюшек. Убрать на холод и дать пропитаться в течение 4-5 часов.
Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Когда хочется сладкого, а времени или желания на выпечку нет, мне всегда приходит на помощь торт из печенья без выпечки. В нашей семье этот легкий и быстрый десерт любят все. Да и для праздничного стола такое лакомство прекрасно подойдет. В зависимости от рецепта, на приготовление уходит от 10 до 20 минут.
Основу для лакомства выбирайте на свой вкус. Из овсяного печенья или песочного получится нежный десерт с более однородной текстурой. А сухое лучше держит форму и дает красивый разрез. Особенный вкус получится из печенья орео.
Дальше все зависит от вашей фантазии. Вместо сахара сметану смешивайте со сгущенным молоком, или сгущенку со сливочным маслом. Часто в крем входит творог или творожный сыр. Для наполнения берите любые фрукты и ягоды (свежие или сушеные), орехи. Например, смешайте основу с черносливом и дроблеными грецкими орешками. Можете нарезать кубики из мармелада и зефира. В статье вы найдете много различных и интересных вариантов. А еще вас ждет несколько интересных способов подачи десерта!
Простой рецепт торта без выпечки из печенья с бананом и сметаной
Это лакомство очень полюбилось в моей семье. Минимум продуктов – максимум удовольствия! Форму можете придать любую, в зависимости от ёмкости, которую вы будете использовать. Лакомство получается мягким, сочным, с приятным банановым вкусом.
Для приготовления возьмите:
- 1 кг песочного печенья;
- 1 л сметаны жирностью 20%;
- 6 ст.л. сахара;
- 1 банан.
Для украшения:
- тертый шоколад;
- клубника.
Приступайте к приготовлению:
1. Банан порежьте на мелкие кусочки и соедините со сметаной. Сюда же всыпьте сахар и перемешайте.
2. Печенье разломайте на кусочки средней величины.
3. Возьмите глубокую миску. Покройте ее пищевой пленкой в несколько слоев.
4. На дно миски выложите немного сметаны, сверху – кусочки печенья в один слой. Сделайте немного крошки из печенья и посыпьте ею просветы сметаны.
6. Последним слоем должна быть сметана. Накройте миску пищевой пленкой и слегка утрамбуйте десерт, чтобы он стал плотным. Уберите в холодильник на пару часов.
7. С охлажденного торта снимите верхнюю пленку и переверните его на тарелку. Нижнюю пленку также удалите.
8. Посыпьте верх и бока шоколадной крошкой, украсьте клубникой.
Для украшения вы можете использовать любые другие фрукты, ягоды или орехи. Приятного аппетита!
Торт без выпечки из печенья «Рыбки» с киви и бананом за 15 минут
В зависимости от вида печенья, вкус и текстура десерта будут меняться. Тут используется печенье «Рыбки». Результат будет похожим, если сделать лакомство из любого крекера, сухого или из галетного печенья. Лучше брать не солёное. А киви в готовом десерте придаст приятную кислинку.
Ингредиенты:
- 300 г печенья «Рыбки»;
- 500 г сметаны;
- 180 г сахара;
- 2 больших банана;
- 2-3 киви.
Приступайте к приготовлению:
1. «Рыбок» смешайте со сметаной и сахаром.
2. Бананы мелко покрошите и выложите в сметанную смесь. Хорошенько перемешайте.
3. Глубокую миску застелите пленкой или просто большим целлофановым мешочком. Киви нарежьте кружочками. Разложите их равномерным слоем по дну и бокам миски.
4. Поверх киви выложите «тесто», накройте пленкой и немного прижмите. Уберите в холодильник на ночь.
5. С готового лакомство удалите пленку и переверните его на тарелку.
За ночь основа пропитается, блюдо станет нежным, но не потеряет форму. Приятного чаепития!
Сочный и вкусный торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой и орехами
Для приготовления подойдет любое мягкое рассыпчатое печенье. Например, очень вкусно получится из печенья «Топленое молоко». А из затяжного торт получится менее калорийным. Грецкие орехи, при желании, заменяются арахисом.
Вам потребуется:
- 500 г печенья;
- 350 г вареной сгущенки;
- 200 г грецких орехов;
- 50 г сливочного масла.
Этапы приготовления с фото:
1. Приготовьте основу. В глубокую миску поместите крошку из топленого печенья, размером примерно по 1-1,5 см кусочек.
2. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде. Остудите и подробите, но не в крошку, пусть останутся небольшие кусочки. Орехи всыпьте в печенье.
3. Взбейте вареную сгущенку и масло комнатной температуры погружным блендером.
4. Соедините основу с кремом и хорошо перемешайте. Получившуюся густую массу выложите на тарелку в виде муравейника (горки).
5. Украсьте по вашему желанию: тертым шоколадом, орехами или крошкой из печенья. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Быстрые десерты из сгущенки мне напоминают вкус детства и не уступают по вкусу популярным тортам, выпекаемым в духовке. Остальные рецепты приготовления со сгущенкой, я .
Банановый торт без выпечки из шоколадного печенья с заварным кремом
А теперь попробуйте пропитать десерт, пожалуй, самым нежным видом крема – заварным.Здесь используется одно из наиболее удачных вкусовых сочетаний – банан с шоколадом. Печенье приобретает такую текстуру, что вы не сможете отличить его от бисквитного коржа. И в разрезе смотрится красиво: белые и шоколадные слои. Получается удивительно вкусно и гармонично. Прекрасно подойдет для праздничного стола!
Как приготовить торт из сахарного печенья с творогом и желатином?
Такой десерт мне напоминает чизкейк: тонкая основа и толстый пласт сливочного крема. Сходство только увеличится, если вместо обычного творога возьмете творожный сыр маскарпоне. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на форму диаметром 20 см.
Необходимые продукты для основы:
- 200 г печенья;
- 100 г сливочного масла.
Для заливки:
- 250 г творога;
- 1 банан;
- 70 г сахара;
- 2 ст.л. желатина.
Пошаговая инструкция:
1. Печенье измельчите в крошку при помощи блендера.
2. Сливочное масло растопите. Соедините ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой. Выложите и хорошо утрамбуйте основу. Отправьте в морозилку примерно на полчаса.
4. Творог измельчите блендером. Соедините творожную массу со сметаной и сахаром.
5. Желатин необходимо предварительно залить водой, чтобы он разбух. Затем нагреть до полного растворения. Введите желатин в творожную смесь.
6. Банан нарежьте кружочками.
7. На затвердевшую основу вылейте крем, затем сверху разложите банан. Поставьте в холодильник на час.
Остывший десерт легко извлекается и не теряет своей формы. И гостей удивите, и капризных ребятишек творогом накормите)
Торт «Домик» из печенья Юбилейное и творога на молоке
Приготовьтесь сделать такой десерт, от которого все решат, что вы окончили курсы кондитера 😉 Придать форму «домика» весьма просто, а результат выглядит, как только что принесенный из кафе. Кроме Юбилейного, также вкусно получится из сливочного печенья. А какао можете заменить растопленным шоколадом.
Компоненты для приготовления:
- 12-15 шт. печенья;
- 250 г творога;
- 100 г сахара;
- 3 ст.л. какао;
- 100 мл молока;
- 3 ст.л. сметаны или йогурта;
- 1 банан;
- 75 г сливочного масла;
- 10 г ванильного сахара.
Для украшения:
- шоколад;
- кокосовая стружка.
Приготовление:
1. Сливочное масло растопите. К творогу добавьте масло, сахар, ванильный сахар и 2-3 ст.л. сметаны или йогурта. Хорошо смешайте.
Взбивайте около пяти минут до получения однородной пастообразной массы. Она должна быть густой, не растекаться.
2. Гибкую циновку или сложенное в несколько слоев кухонное полотенце оберните пищевой пленкой.
3. Молоко слегка подогрейте. Обмакивайте печенье с двух сторон в теплое молоко и выкладывайте на пленку в прямоугольник. Выложите 4 квадратика по горизонтали и 3 квадрата – по вертикали.
4. Творожную массу разделите на две части. Первую часть выложите на печенье и распределите равномерным слоем.
5. Во вторую половину творожного крема добавьте какао и выложите поверх первой белой части.
6. Очищенный банан разрежьте пополам по вертикали и положите горизонтальной полоской срезом вниз в центре. Покройте его творожной массой с какао.
7. Края циновки соедините. Печенье сложится вокруг банана и получится форма домика. На данном этапе масса пластичная, вы можете легко подравнять форму.
8. Оберните «домик» пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
9. Застывший десерт полейте растопленным шоколадом и уберите в холодильник до застывания глазури. Затем посыпьте кокосовой стружкой, нарежьте на кусочки и подавайте.
Лакомство выглядит очень оригинально. Удивляйте и балуйте своих близких!
А хотите сделать творожный десерт с ананасом, апельсином или сгущенкой? В отдельной статье я описывала .
Быстрый десерт без выпечки из пряников со сгущенкой и сметаной
А вот и вариант на основе пряников. Берите любимые, но особенно вкусно будет с шоколадными. Готовится быстро, стоит не дорого. Если есть такой торт, то больше ничего и не надо!
Необходимые продукты:
- 10 больших пряников;
- 200 г сметаны;
- 250 г сгущенки.
Как приготовить:
1. Пряники разделите пополам по горизонтали. Миску для торта застелите пленкой.
2. Половинки пряников выложите на дно и по бокам миски срезом вверх.
3. Взбейте сметану со сгущенкой и поставьте в холодильник минут на 5-10.
4. Затем пропитайте сметаной смесью первый слой пряников. Выложите следующий слой. Немного придавите пряники и снова смажьте кремом.
5. Продолжайте выкладывать и пропитывать, пока не заполните ёмкость доверху. 2-3 ложки крема оставьте для украшения. Поставьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
6. Готовый торт переверните на тарелку и покройте его оставшимся кремом. Украсьте на свое усмотрение.
Если такой вариант вам покажется слишком сладким, можно сделать пропитку из сметаны и сахара, без сгущенки. Получится с легкой кислинкой.
Вкусный десерт «Баунти - райское наслаждение» с творогом и сгущенкой
Такое лакомство будет не маленьким батончиком с тонким слоем глазури, а большой торт-конфета! Только представьте: толстый слой шоколадной массы и очень кокосовый, но нежный крем. Такой сладости хватит, чтобы все насладились вдоволь 😉
Торт «Полено» из сухого печенья со сгущенкой и маслом
Это современная альтернатива сладкой колбаски из детства. Только намного интереснее. В ней и белый шоколад, и вяленая клюква с грецкими орехами. Попробуйте и оцените сочетание.
Подготовьте для рецепта:
- 440 г печенья;
- 400 г сгущёнки;
- 100 г сливочного масла;
- 360 г белого шоколада;
- 180 г грецких орехов;
- 100 г вяленой клюквы;
- 2 ст.л. коньяка;
- 2 щепотки соли.
Для украшения:
- 50 г белого шоколада;
- 50 г темного шоколада.
Процесс готовки с фотографиями:
1. Сгущенное молоко и сливочное масло поместите в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
2. Белый шоколад поломайте на дольки и залейте горячей смесью масла и сгущенки. Оставьте набухать на несколько минут. Затем перемешайте лопаткой. Получится густой тянущийся крем.
3. Добавьте в полученную массу соль, коньяк, клюкву и крупно порубленные грецкие орехи. Перемешайте.
4. Печенье разломайте на средние и крупные кусочки. Аккуратно, вручную смешайте его с кремом, чтобы не сильно измельчить кусочки.
5. Для того, чтобы сделать «Полено», удобно использовать продолговатую силиконовую форму. Если ее нет, просто сформируйте из массы плотную колбаску, заверните в пленку и приплюсните ее с одной стороны. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Масса хорошо затвердевает и легко извлекается из формы. Поверхность получается ровная, глянцевая.
6. Украсьте паутинкой из растопленного белого и темного шоколада.
Красивый фактурный десерт готов! Нарежьте и подавайте. Сочетание клюквы с шоколадом просто восхитительно.
Как сделать желейный торт из крекера с желатином и фруктами?
В исходном рецепте используется крекер с маком. Вы можете приготовить из любого сухого печенья на ваш вкус, только поломайте его на маленькие кусочки. А чтобы снизить калорийность, вместо сметаны используйте просто йогурт и сливки, загущенные желатином
2. Апельсиновое желе залейте 200 г воды – это половина объема от указанного на пачке. Отдельно залейте 100 г воды быстрорастворимый желатин. Обе массы оставьте до набухания.
3. Для крема хорошо вымешайте сметану с сахаром. Отставьте на 5-10 минут до полного растворения кристалликов.
4. Один апельсин прямо в кожуре нарежьте на очень тонкие кружочки. Остальные апельсины очистите, и порежьте на кусочки. Косточки удалите.
5. Разбухшее апельсиновое желе нагревайте, пока оно не станет однородным.
Кипятить желатин ни в коем случае нельзя, иначе оно потеряет свои желирующие свойства.
10. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
А чтобы его вынуть торт, налейте в большую миску горячую воду и опустите в нее кастрюлю примерно на 15 секунд. Затем отделите края десерта от стенок ножом и переверните кастрюлю на тарелку.
На создание украшения требуется дополнительные полчаса, но результат того стоит. Если вы не располагаете временем, украшение можно не делать. Лакомство и без него получается очень вкусным!
Торт «Наполеон» без выпечки из печенья ушки с вареной сгущенкой
В традиционном рецепте «Наполеон» готовится с заварным кремом. В этом рецепте автор предлагает попробовать начинку из вареной сгущенки и сметаны. Такой вариант напомнил мне еще один торт из печенья – «Тирамису». Но на видео наиболее экономичная версия: вместо савоярди – ушки, вместо маскарпоне – сметана. Получается самобытно, но тоже очень вкусно. Попробуйте и поделитесь своими ощущениями.
Торты без выпечки выручают всегда. Они подходят и для домашнего чаепития, и для встречи гостей. Просто мы часто забываем, какую вкуснятину можно сделать из самых обычных продуктов. поверьте, готовить такие вкусняшки намного быстрее, чем сходить в магазин. Скажите, для кого этот материал стал приятным напоминанием? Обязательно поделитесь им с друзьями. Пусть они тоже скажут: «Я хочу такое сделать»!
Всем приятного чаепития и отличного настроения 🙂
Торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом , пошаговый рецепт которого вам хочу сегодня предложить, это торт из категории быстрых на скорую руку. Многие любят торты, то далеко не каждая хозяйка возьмется за их приготовления и не только по причине того, что они требуют определенных трудозатрат сил и времени, но и всегда есть риск того, что коржи или бисквиты не получатся вкусными, и соответственно, все старания будут насмарку.
Всего этого не скажешь о тортах без выпечки. За последние годы большой популярностью пользуются торты без выпечки на основе печенья и пряников. Вариантов приготовления тортов из печенья очень и очень много. К примеру, в муссовых тортах печенье выступает в качестве основы, на которой уже размещается готовый муссовый слой.
Но могут быть и торты без выпеки наподобие , где печенье смешивается с кремом и выкладывается в виде горки. Следующий вид тортов без выпечки из печенья – это торты, в которых печенье используется как коржи для торта. Печенье выкладывается поочередно с кремом.
Меняя крем для тортов можно получить тоже множество вариантов торов. Это может быть заварной крем, сметанный крем, крем со сгущенкой и маслом, с творогом и желатином, шоколадные кремы. А если добавить в такие торты дополнительные ингредиенты, то они станут еще вкусней. Вариантов тут тоже много – финики, чернослив, орехи, кокосовая стружка, зефир, курага, консервированные вишни, бананы и так далее.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкуснейший торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом по пошаговому рецепту с фото.
Ингредиенты:
- Песочное печенье — 600-700 гр.,
- Бананы – 1 шт.,
- Желтки — 3 шт.,
- Мука – 3 ч. ложки,
- Сахар – 1 стакан,
- Молоко – 1 стакан,
- Ванилин – 1 пачка,
- Сливочное масло – 250 гр.,
- Бальзамический уксус – 2 ст. ложки,
- Крахмал картофельный – 1 ч. ложка,
- Кокосовая стружка – 100 гр.,
Торт из печенья без выпечки с бананом – рецепт
Приготовив все ингредиенты можно приступить к приготовлению вкусного торта из печенья без выпечки с бананом. Прежде всего, приготовим заварной крем. Кстати, этот крем можно использовать для приготовления . Для этого в миску вбейте яичные желтки.
Добавьте муку.
Всыпьте в миску с яйцами сахар (можно сахарную пудру, но это не принципиально).
Все ингредиенты взбейте вилкой или миксером.
В кастрюлю с толстым дном влейте молоко.
Влейте яично-сахарную смесь.
Венчиком перемешайте молоко с яйцами и сахаром.
Кастрюлю с содержимым поставьте на медленный огонь. Не прекращая помешивания венчиком проварите заварной крем обязательно на медленном огне на протяжении 4-5 минут. Как только заварной крем приобретет консистенцию густой манной каши, снимите кастрюлю с огня.
Дайте крему полностью остыть до комнатной температуры. Пока он будет остывать, достаньте из морозилки сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками.
Всыпьте ванилин и крахмал.
Влейте в миску с маслом уже остывший заварной крем. Влейте в крем бальзамический уксус. Этот ингредиент крема не обязателен и за неимением иного, его можно пропустить.
Миксером взбейте заварной крем с маслом до однородного состояния.
После этого добавьте кокосовую стружку.
Благодаря ей торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом станет еще более вкусным и ароматным.
По сути, данный торт можно назвать кокосовым тортом без выпечки. Теперь приступаем к сборке торта. Торт без выпечки можно выкладывать как в разъемную круглую форму для выпечки тортов, так и в разной формы силиконовые формы. Для своего торта я использовала силиконовую форму, из нее торт вынимается без каких либо проблем. На дно формы выложите небольшое количество, примерно в 2 см. заварного крема.
Выложите сверху на крем слой из песочного печенья.
Снова смажьте кремом.
Опять выложите на торт слой .
За ним – слой заварного крема.
Банан очистите. Разрежьте вдоль на две части. Выложите его как на фото. Можно поступить иначе – нарезать банан тонкими кружочками и разложить по всей площади формы.
Снова нанесите крем, а на него печенье.
Торт из печенья без выпечки с бананом покройте заварным кремом.
Торт поставьте в морозилку на 2 часа. Крем замерзнет, и торт можно будет легко извлечь из формы. Накройте плоской тарелкой форму с тортом из печенья и переверните на нее торт.